فوائد الثوم .. أفضل مضاد حيوي طبيعي … تعرف علي 11 فائدة له

2

فوائد الثوم .. أفضل مضاد حيوي طبيعي واحدة من أقوى المضادات الحيوية الطبيعية ، يفتخر الثوم بمجموعة كبيرة من الفوائد الصحية ، والتي سنوضحها في هذا المقال.

شتهر الثوم بمذاقه الشديد ورائحته ، ويستخدم في جميع المطابخ في العالم تقريبًا.

له العديد من الخصائص المضادة للبكتيريا ، مضاد للفطريات ، مضاد للميكروبات ، مضاد للفيروسات ، وقد استخدم لآلاف السنين لصد العديد من الحالات المختلفة ، بما في ذلك الوباء في عام 1700.

الثوم يساعد على تقوية جهاز المناعة ، ومكافحة الجذور الحرة ، وحماية الجسم من البكتيريا الضارة. هناك العديد من الأسباب لاستهلاك الثوم بانتظام.

تعرف علي فوائد الثوم :

فوائد الثوم
فوائد الثوم

1. السيطرة على مستويات السكر في الدم

الثوم مفيد لمرضى السكر لأنه ثبت أنه يساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم. لذلك ، يعتقد أن الثوم يمكن أن يساعد في تقليل أو منع آثار العديد من مضاعفات مرض السكري.

وعلاوة على ذلك ، يساعد الثوم على تشجيع تدفق الدم ، وخفض الكولسترول الضار ، ومكافحة العدوى .

أظهرت دراسة حديثة أن تناول الثوم بانتظام يمكن أن يحسن الصحة العامة للأشخاص المصابين بداء السكري بالإضافة إلى وقف أو تخفيف مضاعفات السكري مثل اعتلال الكلية وتصلب الشرايين.

وجدت دراسة أخرى أيضا أن الثوم يمكن أن تحسن بشكل كبير من مستويات الكوليسترول في الدم في المرضى الذين يعانون من داء السكري من النوع 2 على وجه الخصوص .

وهذا هو ، الثوم هو إضافة صحية لخطة النظام الغذائي لمرضى السكري.

قد يهمك كذلك

الرمان Pomegranate … القيمة الغذائية للرمان و فوائده الصحية

2. الوقاية من الخرف ومرض الزهايمر

الوقاية من الخرف ومرض الزهايمر
الوقاية من الخرف ومرض الزهايمر

مرض الخرف ومرض الزهايمر هي حالات صحية تمنع الناس من التفكير بوضوح ، وأداء المهام اليومية وحتى تذكر من هم.

تساعد مضادات الأكسدة القوية الموجودة في الثوم في الحفاظ على آليات الدفاع عن الجسم ضد الأضرار التأكسدية ، والتي قد تؤدي إلى هذه الحالات المعرفية وكذلك تسريع عملية الشيخوخة.

وقد خلصت العديد من الدراسات أن كميات عالية من مكملات الثوم تساعد على زيادة الإنزيمات المضادة للأكسدة في الجسم وتقلل إلى حد كبير من مستويات التوتر التأكسدي في الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

هذا يساعد على الحد من فرص تطوير أمراض الدماغ الشائعة مثل الخرف ومرض الزهايمر.

بما أن مكملات الثوم لها بعض الآثار الجانبية الخطيرة فمن الأفضل  استشارة الطبيب .

3. يساعد في حالات تساقط الشعر

حالات تساقط الشعر
حالات تساقط الشعر

أظهرت العديد من التجارب السريرية كيف يمكن أن يساعد الثوم في علاج تساقط الشعر والصلع.

جادل فريق من الباحثين بأن استخدام هلام الثوم في فروة الرأس مرتين على الأقل في اليوم لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر يمكن أن يساعد في الحفاظ على شعر صحي ومنع تساقط الشعر.

يمكن أن يؤثر الثوم أيضًا على المرضى الذين يتناولون الكورتيكوستيرويدات لعلاج ألفا ، وهو أحد أمراض المناعة الذاتية الشائعة المرتبطة بتساقط الشعر على الوجه وفروة الرأس وأجزاء أخرى من الجسم.

بما أنه لا يوجد علاج لهذا المرض ، فمن الأفضل تجنب هذه الحالة عن طريق تناول الثوم بانتظام.

أظهر العلماء أيضا أن تطبيق هلام لا مجال إشكالية مع الستيرويدات الموضعية، يمكن أن تساعد في تخفيف تساقط الشعر .

على الرغم من الحاجة إلى إجراء مزيد من الأبحاث لإثبات هذه الحقيقة ،الا انه يمكن أن يكون فعالًا ضد تساقط الشعر ، لأنه يقلل من احتمال وجود الكورتيكوستيرويدات الخطيرة في الجلد.

اقرأ أيضا

البامية Okra .. القيمة الغذائية للبامية وفوائدها الصحية

4. مكافحة العدوى

وقد أظهرت الدراسات أن الأليسين الموجود في الثوم يساعد في مكافحة الكائنات الدقيقة ، التي تسبب العديد من الأمراض ، مثل نزلات البرد والانفلونزا.

يعتبر الثوم مضاد حيوي طبيعي وبالتالي يمكن أن يساعد تناوله بانتظام على الوقاية من نزلات البرد والأنفلونزا والعديد من الأمراض الأخرى.

شملت الدراسة التي أجراها مركز الثوم بالمملكة المتحدة 146 شخصًا تناولوا دواءً وهمياً أو مكملات الثوم لمدة 12 أسبوعًا خلال موسم البرد.

الأشخاص الذين تناولوا مكملات الثوم كانوا أقل عرضة لخطر الإصابة بنزلات البرد ، وحتى عندما كانوا مصابين بنزلة برد أو أنفلونزا ، كانوا أكثر عرضة للشفاء أسرع من أولئك الذين تناولوا دواءً وهمياً.

كان المتطوعون الذين تناولوا الدواء الوهمي أكثر عرضة لحدوث برد واحد خلال موسم الشتاء بأكمله.

يعتقد الباحثون أن المتطوعين الذين تناولوا مكملات الثوم يتمتعون بحصانة أقوى بفضل المكون النشط بيولوجيًا المسمى أليسين.

يمكن للخصائص المضادة للفطريات ، والفيروسات ، والخصائص المضادة للميكروبات من الثوم أن تساعد أيضا في محاربة الالتهابات النادرة التي تسبب الأمراض المعقدة.

5. حماية ضد ارتفاع ضغط الدم

حماية ضد ارتفاع ضغط الدم
حماية ضد ارتفاع ضغط الدم

درست دراسة أجرتها جامعة أديلايد ، جنوب أستراليا ، تأثير مستخلص الثوم ووجدت أنه يمكن استخدامه كعلاج إضافي للمرضى الذين يتناولون أدوية كان من المفترض أن تقلل من ارتفاع ضغط الدم ولكنها كانت غير فعالة.

قد يكون الثوم بديلاً رائعاً للعقاقير خافضة الضغط.

وشملت دراسة نشرت في مجلة Maturitas العلمية 50 متطوعاً يعانون من ضغط الدم الشديد للعلاج ، مشيرين إلى أن تناول 4 كبسولات على الأقل (960 ملليجرام) من مستخلصات الثوم يومياً لمدة 3 أشهر ساعد على خفض ضغط الدم بمقدار 10 نقاط.

وكشفت دراسة أخرى في عام 2014 أن الثوم يفتخر بقدرة مذهلة على خفض ضغط الدم بين الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. هذه القدرة مشابهة جدا لعمل أدوية ضغط الدم القياسية.

تم استخدام الثوم على شكل مستخلص سلبي من الثوم ، وأظهرت النتائج أن Polysulphides  في الثوم يشجع على توسيع أو فتح الأوعية الدموية ، وبالتالي تعزيز انخفاض في ضغط الدم.

6. الثوم غني بالمواد الغذائية وانخفاض في السعرات الحرارية

إذا كنت تبحث عن فقدان الوزن ، يجب أن يكون الثوم في مطبخك.

الثوم غني بالكثير من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة بينما هو منخفض السعرات الحرارية بشكل يبعث على الدهشة .

  • 0.6 غرام من الألياف
  • 6٪ من الكمية اليومية الموصى بها من السيلينيوم
  • 15 ٪ من الكمية اليومية من فيتامين سي
  • 17 ٪ من فيتامين B6
  • 23 ٪ من المنغنيز
  • 9 غرامات من الكربوهيدرات
  • 1.8 غرام من البروتين.
  • هناك 42 سعرة حرارية في وجبة واحدة.

الثوم هو أيضا مصدر كبير للعديد من العناصر الغذائية الأخرى ، مما يجعله غذاء فائق الكثافة يمكن استهلاكه كل يوم للحصول على صحة مثالية.

تعرف أيضا علي

دليل زيادة الوزن الصحي بأفضل الطرق

7. منع الشيخوخة المبكرة وتقليل تأثيرها

بفضل التأثيرات الصحية المفيدة للثوم ، يمكننا العيش لفترة أطول ومنع الشيخوخة المبكرة.

أولا ، يساعد على تنظيم ضغط الدم والحد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية. ثانيًا ، يساعد الثوم ضد العدوى والالتهابات ، وجميع الأمراض والظروف الصحية المرتبطة بها.

بالإضافة إلى ذلك ، حقيقة أن لا يوجد مساعد في مكافحة الأمراض المعدية هو الأكثر حيوية لطول العمر ، لأن معظم الأمراض المعدية تعتبر من الأسباب الشائعة للوفاة المبكرة ، وخاصة في المرضى الذين يعانون من ضعف في الجهاز المناعي.

8. الحفاظ على صحة العظام

الاستهلاك المتكرر للثوم الطازج يساعد على زيادة مستويات هرمون الاستروجين لدى النساء ويقلل من خطر فقدان العظام.

أظهرت دراسة أجريت على 44 امرأة أن الجرعة اليومية من 2 جرام من الثوم الخام أو مستخلص الثوم قللت بشكل كبير من نقص الأستروجين لدى النساء بعد انقطاع الطمث من هشاشة العظام.

قد يهمك كذلك

هشاشة العظام Osteoporosis : الأسباب والأعراض والعلاج والوقاية

9. تقليل خطر الاصابة بالسرطان

يعتبر البصل والثوم أكثر أنواع الخضار الشائعة في عائلة الثوم ، والمعروف بمركبته الكبريتية البيولوجية.

يأخذ الثوم دورًا فعالاً في منع أي مرحلة من مراحل تكوين السرطان ويمكن أن يؤثر على عمليات بيولوجية معينة لمنع أو علاج السرطان.

وقد وجدت العديد من الدراسات وجود صلة بين استهلاك الثوم الكبير وانخفاض عامل خطر لبعض أنواع السرطان ، مثل سرطان القولون والمعدة والمريء والثدي والبنكرياس.

وأشار المعهد الوطني للسرطان إلى أن الآثار الوقائية للثوم يرجع أساسا إلى قدراته المضادة للبكتيريا.

الثوم يساعد أيضا على منع تشكيل المواد المسببة للسرطان. هذا يساعد على إيقاف تنشيط هذه المواد ، والحد من انتشار الخلايا  أو التسبب في موت الخلية السرطانية .

وأظهرت دراسة أخرى أجراها علماء فرنسيون تضم 345 متطوعًا أن النساء المصابات بسرطان الثدي يمكن أن يستفدن بشكل كبير من الاستهلاك المستمر للثوم. وجدت الدراسة أن الاستهلاك المنتظم للألياف والبصل والثوم كان مرتبطا بخطر منخفض للإصابة بسرطان الثدي.

سرطان البنكرياس هو نوع آخر من السرطان ، والذي يمكن أن يساعده الثوم في العلاج والوقاية. بما أن هذا هو واحد من أخطر أشكال السرطان ، يمكنك التخفيف من الأعراض أو تقليل فرصة الجمع بين الثوم الطازج في الوجبة اليومية.

وقد أظهرت دراسة أخرى أجراها مجموعة من العلماء من منطقة خليج سان فرانسيسكو أن خطر الإصابة بسرطان البنكرياس كان أقل بنسبة 45 في المائة لدى الأشخاص الذين تناولوا جرعات أكبر من البصل والثوم أكثر من الأشخاص الذين استهلكوها في أي وقت.

كما حددت الدراسة أن تناول المزيد من الفواكه والخضروات يساعد على وقف تطور سرطان البنكرياس.

عندما يتعلق الأمر بالحد من خطر الإصابة بالسرطان ، فإن مركبات الأورام العضوية التي توجد في الثوم تساعد على وقف الخلايا السرطانية.

بشكل عام ، يعتبر الثوم أحد أهم الأطعمة التي تحد من السرطان في العالم التي يجب تناولها يوميًا.

10. الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية

الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية
الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية

الثوم يعمل كعامل وقائي ويستخدم لعلاج معظم أمراض القلب والأمراض الاستقلابية ، مثل فرط شحميات الدم وتصلب الشرايين والتخثر والسكري وارتفاع ضغط الدم.

أدت مراجعة علمية من الدراسات السريرية والتجارب من الفوائد الصحية الثوم إلى استنتاج مفاده أن زيادة استهلاك الثوم الطازج يحفز آثار وقائية القلب والأوعية الدموية، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

الثوم يساعد على خفض نسبة الكوليسترول (LDL) دون التأثير على مستوى الكوليسترول “الجيد” (HDL). علاوة على ذلك ، لم يثبت أن استهلاك الثوم يؤثر على مستويات الدهون الثلاثية.

الأهم من ذلك ، الثوم يساعد على عكس الأعراض المبكرة لأمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق فتح شرايين من تراكم الترسبات.

في منها 55 متطوعا يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي، الذين تتراوح أعمارهم بين 40-75، وأظهرت دراسة عشوائية نشرت في عام 2016 في مجلة التغذية، أن مستخلص الثوم يساعد على التخلص من الترسبات في الشرايين وتقديم المزيد من الدم إلى القلب.

عندما تكون هذه الشرايين التاجية نظيفة ، يقلل عامل خطر الإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية بشكل ملحوظ.

11. تحسين الأداء الرياضي

الأداء الرياضي
الأداء الرياضي

وقد استخدم الثوم لقرون القتال ضد التعب المزمن وزيادة مستويات الإنتاج. لذلك ، يعتقد أنه يمكن أن يساعد الناس على تحسين أدائهم الرياضي.

أضف القليل من فصوص الثوم الطازجة إلى سلطة الغداء قبل الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية للحصول على تدريب مكثف.

بفضل فوائده الصحية العديدة ، يمكنك تحسين صحتك بشكل عام مع تناول الثوم ومع ذلك ، لا تنس الاعتدال وكن حذراً إذا كنت تعانين من حرقة المعدة أو غيرها من الأمراض المزمنة.

2 تعليقات
  1. […] ما عليك فعله هو تحريك بعض الثوم في مقلاة ، إضافة البروكلي ، قليل من الماء ، وفي بضع […]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.